Bún Nước Lèo

Về thăm xứ Bạc Liêu mà chưa thử qua món đặc sản nổi tiếng bún nước lèo thì xem như chưa đặt chân đến nơi đây. Có nhiều người thường nhầm lẫn giữa bún nước lèo và bún mắm, nhưng thực chất đây là hai món ăn khác nhau, chỉ giống ở chỗ đều dùng con mắm để nấu nước dùng.

Tổng hợp tất cả đặc sản Bạc Liêu - Bún nước lèo Bạc Liêu - VietFlavour.com

Chỉ cần bước đến gần nồi nước lèo bạn đã có thể ngửi thấy hơn thơm ngào ngạt bốc lên bay vào mũi. Và chính nồi nước lèo ấy cũng quyết định nên sự hấp dẫn và thơm ngon của món ăn. Thường người ta dùng mắm cá sặc trộn với một lượng thính đem đi hầm một khoảng thời gian dài để làm nước dùng. Mắm cá sặt béo đem đi nấu nước lèo thì quả là ngon ngọt không gì bằng.

Ngoài hương vị chính đặc trưng là mắm, bún nước lèo ngon là vì có những nguyên liệu đi kèm như cá lóc nguyên con, tôm tươi kết hợp với dừa xiêm… Nhúng khoanh bún gạo qua nước sôi, cho vào tô lớn và chan nước lèo vào, thêm chút rau thơm sau đó ăn kèm rau sống cộng chanh ớt bằm thì quả là một món ngon không thể cưỡng lại.

Trong Bạc Liêu


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Mít Trộn

    Mít trộn là một trong những món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng phổ biến. Mít ngọt thanh, mềm trộn cùng với da heo giòn giòn dai dai, thêm chút…

  • Chôm chôm Bình Hòa Phước

    Bình Hòa Phước xưa nay nổi tiếng với những vườn chôm chôm đỏ rực. Chôm chôm ở đây ngọt lịm, thịt lại không dính hạt nên được rất nhiều người…

  • Sấu

    Cây sấu cũng như những quả sấu nhỏ xinh từ bao năm nay đã trở thành một biểu tượng của trời Hà Nội dễ dàng gợi mỗi người nhớ đến…

  • Bánh răng bừa

    Loài bánh có cái tên khá lạ tai này xuất phát từ hình dáng bên ngoài của chúng. Mỗi cái tên gọi thôi cũng đủ thấy người làm bánh chân…

  • Cam sành Ngã Bảy

    Cam sành Ngã Bảy là một trong những loại trái cây đặc sản của Hậu Giang. So với cam sành trồng ở những nơi khác, chất lượng cam ngọt và…