Cách phân biệt bột ớt thật và bột ớt giả

Ớt bột là một trong những loại gia vị phổ biến trong việc chế biến các món ăn hàng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, vì mục đích lợi nhuận mà rất nhiều cơ sở đã sản xuất ớt bột giả, gây hại lớn đến sức khỏe người sử dụng.

Để tránh việc mua phải ớt giả, ớt nhiễm hóa chất độc hại, bạn nên lưu ý một số cách cách phân biệt dễ dàng nhất dưới đây:

Màu sắc

Màu sắc của ớt bột thật

Mùi

Mùi của ớt bột thật

Cho vào nước

Nhận biết ớt bột thật bằng nước

Đóng gói

Quy cách đóng gói ớt bột thật

Tác hại của ớt giả

  • Ớt giả gây hại cho gan, dạ dày, đường ruột.
  • Chất bảo quản trong ớt bột có khả năng gây ung thư.

Bạn có biết?

Thực chất “cay” không phải là một vị, như mặn hay ngọt hay chua, mà cay là một cảm giác đau.

Mắt, da hay mũi của con người cũng có thể cảm thấy “cay” do chất capsaicin trong ớt hay hạt tiêu sẽ đốt cháy các tế bào trên cơ thể con người.



Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Nhận biết tôm bơm tạp chất như thế nào?

    Để tăng trọng lượng và có “mẫu mã” đẹp cho tôm, nhiều người bán đã bơm nước, tạp chất vào tôm. Nếu người dân ăn phải sẽ bị ngộ độc…

  • Nhận biết thực phẩm “bẩn” gây ung

    Chà bông/ruốc Ruốc thật sợi nhỏ, tơi, màu vàng tự nhiên do quá trình xào nấu Ruốc giả làm từ sắn dây, được nhuộm màu nên vô cùng độc hại….

  • Xôi Trứng Kiến

    Xôi trứng kiến – đặc sản gắn liền với kí ức của những đứa con quê hương miền núi phía Bắc và cũng là một món ăn níu chân biết bao…

  • Lẩu cá khoai

    Lẩu cá khoai được chế biến từ loài cá khoai có xương mềm, thịt nhão. Để làm nên món ăn đặc trưng này, cá khoai phải tươi và dày thịt…

  • Măng cụt Lái Thiêu

    Với địa thế nhân hòa, được thiên nhiên ưu đãi và nằm trải dài bên sông Sài Gòn, quanh năm được phù sa bồi đắp nên các vườn cây ở…