Lẩu gà lá é là một trong những đặc sản của vùng đất Phú Yên. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà, của nấm và vị the mát của lá é.
Lá “é” nghe có vẻ hơi lạ phải không nào? Thực ra cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt vô cùng đơn giản, nấu như lẩu nấm gà thông thường, chỉ khi ăn bạn dùng lá é làm rau nhúng sẽ ra món lẩu gà lé é nổi tiếng Đà Lạt.
Lá é là một loại rau thơm phổ biến của vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Thuộc họ cùng với húng quế, trông chúng khá giống nhau.
Chẳng cần phải tới Phú Yên bạn vẫn có thể thưởng thức một nồi lẩu gà lá é Đà Lạt ngon tuyệt. Những quán lẩu gà lá é tại phố núi này không nhiều mà chỉ vừa đếm trên đầu ngón tay nhưng cũng đủ để làm bạn phải phân vân lựa chọn.
