Năn Bộp

Trong ẩm thực miền Tây, có một món ăn khá dân dã nhưng lại tạo cho người dùng cảm giác thích thú và ưa chuộng – năn bộp. Năn bộp là tên gọi của một loại thực vật mộc hoang trên các cánh đồng ngập mặn, người ta thưởng sử dụng năn bộp như một loại rau sống hoặc chế biến thành món ăn khác.

Cây năn bộp được chia thành ba phần gồm đọt năn, chồi non và củ đều được sử dụng làm món ăn nhưng nhiều nhất vẫn là đọt năn.

Năn bộp - Món ăn dân giã của người quê - VietFlavour.com

Người dân ở xứ này thường chế biến năn bộp thành các món ăn dân dã nhưng cũng vô cùng thú vị. Đọt năn sau khi bóc hết vỏ sẽ dùng làm rau sống, trộn gỏi, xào, nấu canh, nhúng lẩu,…  tất cả đều rất ngon.

Năn bộp thường có nhiều và tươi tốt vào mùa mưa, nhờ vào mùa mưa mà làm đa dạng phong phú hơn những món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Bởi thế, nếu có cơ hội về với Bạc Liêu, hãy nhớ dừng chân ghé lại thưởng thức món ăn dân dã năn bộp này nhé.

Trong Bạc Liêu


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Cơm Lam Hoà Bình

    Cơm Lam từ lâu đã không còn chỉ là đặc sản của riêng Hòa Bình, tuy nhiên cơm Lam nơi đây lại có hương vị rất riêng, bởi món ngon…

  • Hướng dẫn cách chơi Bowling

    Bowling là một trò chơi và một môn thể thao được rất nhiều người ưu thích. Ở Việt Nam hiện nay, Bowling ngày một phổ biến các trung tâm giải…

  • Hướng dẫn cách chơi Bài Bang

    Bài Bang! là một Board game lấy bối cảnh miền Viễn Tây, nơi luôn xảy ra các cuộc đấu súng nảy lửa, giữa một bên là những cảnh sát trưởng…

  • Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu hóa chất

    Cách chọn hạt dưa an toàn cho ngày tết Hạt dưa, hạt hướng dương là món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày tết. Hiện nay tình trạng hạt…

  • Hướng dẫn cách giải Rubik nâng cao bằng Roux Method

    Không sai khi nói rằng, phương pháp Roux là một đối thủ cạnh tranh lớn với phương pháp giải Rubik nâng cao CFOP đã quá nổi tiếng. Mặc dù hầu…