Site icon Tạp chí Đáng Nhớ

Nghệ thuật sắp xếp hộp cơm của người Nhật Bản

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hình thức của món ăn luôn được chú trọng hàng đầu. Họ thường coi việc sắp xếp hộp cơm bento hàng ngày của mình là một tác phẩm nghệ thuật.

Trứng là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn trong thực đơn mang đi làm hàng ngày. Khi chế biến, những người nội trợ có thể kết hợp với xúc xích, xếp bên dưới cùng rau xà lách để bữa ăn trở nên nhiều màu sắc hơn. Hộp cơm sẽ bớt nhàm chán nếu chuẩn bị kèm các loại củ, quả bắt mắt như cà chua, súp lơ…

Một trong những loại hải sản mà người nội trợ Nhật yêu chuộng không thể quên nhắc tới cá. Áp chảo là cách chế biến nhiều người sử dụng để giữ nguyên độ ngọt và hình dáng ban đầu của món ăn. Thay vì đặt trực tiếp nguyên liệu lên cơm, lớp rau được xếp bên dưới làm tránh lẫn dầu mỡ. Thêm một nửa quả trứng, lạc rang cùng rau luộc sẽ khiến bữa ăn dinh dưỡng này hoàn thiện hơn.

Hộp cơm lấy cảm hứng bởi những chiếc hamburger bò – thức ăn nhanh quen thuộc của Mỹ. Thay vì dùng bánh mì, người nội trợ Nhật sử dụng cơm trắng làm lớp vỏ ngoài. Thịt được ép tròn và áp chảo màu cánh gián, trứng cút lòng đào xếp bên trên tạo độ béo. Phần rau củ bao quanh thái lát mỏng, giúp giải ngán cho món ăn.

Đây là hộp cơm mà những người ưa thích ăn chay đang tìm kiếm. Mặc dù không sử dụng bất cứ nguyên liệu nào từ thịt, món ăn trông vẫn hấp dẫn và bắt mắt. Người nội trợ biến tấu màu sắc trong sushi bằng cách trộn cơm cùng rau củ xay nhuyễn, bao quanh là các loại topping nhiều màu sắc như đậu hạt, củ cải đỏ, cà rốt…

Cơm trộn Hàn Quốc sẽ là một gợi ý tuyệt vời để hộp cơm trở nên bắt mắt, nhiều màu sắc. Người nấu tùy ý lựa chọn những nguyên liệu theo sở thích và kết hợp cùng như giá xào, thịt bò, rau cải… Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt thêm trứng lòng đào ở giữa là có thể mang đi thưởng thức.

Bánh mì sandwich là lựa chọn hàng đầu dành cho những cô nàng có ít thời gian nấu nướng. Món ăn để được lâu, thích hợp dự trữ cả ngày hoặc mang đi dã ngoại. Bánh nhân mặn với xúc xích, thịt nguội… sẽ thích hợp với bữa sáng và trưa. Các loại nhân ngọt kết hợp mứt hoa quả trở thành món quà chiều thú vị, có thể nhâm nhi trong ngày.

Trương Định – Thủ lĩnh vĩ đại của nghĩa quân chống Pháp

Từ năm Tự Đức thứ 11 trở đi, đất nước đi vào khúc quanh lịch sử. Pháp bắt đầu đưa quân xâm chiếm đất nước ta: Tấn công Đà Nẵng...

Bên trong Dinh Độc Lập

 Nội thất tráng lệ của Dinh Độc Lập thập niên 1920 qua loạt ảnh tư liệu của người Pháp Dinh Toàn quyền hay Dinh Norodom tại Sài Gòn thập niên...

Huyền thoại, minh triết và 4000 năm văn hiến

  I – Bốn nghìn năm văn hiến Đây là một câu nói phổ biến trong dân gian và trở thành một đề tài tranh luận của các nhà chuyên...

Nghi thức về TANG LỄ của người Hoa tại Sài Gòn – Chợ Lớn.

Là một dân tộc vốn coi trọng huyết thống gia đình, thân tộc, tang lễ là một sự kiện rất quan trọng trong gia đình người Hoa, những tang phục...

Một cuộc tình đau đớn ở miền Nam trước 1975

Hơn nửa thế kỷ đã trôi qua, dư âm của cuộc tình tột cùng đau đớn dường như vẫn còn phảng phất phía sau khung cảnh u buồn của đồi...

Đại Việt quốc Nguyễn Chúa vĩnh trấn chi bảo – Chiếc ấn truyền quốc của nhà Nguyễn

Đọc lại Tam Quốc Trung Quốc, đất nước của huyền thoại, nên chuyện cái ấn truyền quốc cũng không ra ngoài bối cảnh đó. Ai đã từng đọc Tam Quốc...

Ký ức về đoàn hát Kim Chung

Trước 1954 đoàn Kim Chung thành lập ở ngoài Bắc, cũng là một đoàn hát có bề thế, nổi tiếng, chủ nhân là ông Trần Viết Long, một công tử...

Kịch bản phá hủy Liên Xô khi Stalin qua đời của CIA

Ở Mỹ người ta hy vọng rằng sau cái chết của Stalin, ở Liên Xô sẽ xảy ra khủng hoảng chính trị, họ có thể lợi dụng nó vào những...

Bóng hồng duy nhất trong những ca khúc nhạc Ngô Thụy Miên

Âm nhạc của Ngô Thụy Miên không còn xa lạ với công chúng, nhưng cuộc đời của Ngô Thụy Miên lại chẳng mấy người yêu nhạc tường tận. Có lẽ bởi...

Chợ Bến Thành mở đường nối Sài Gòn – Chợ Lớn làm một

Ngay khi chợ Bến Thành khai trương năm 1914, một đại lộ đã được khởi công nối Sài Gòn – Chợ Lớn đến nay vẫn thênh thang: Galliéni, hiện nay...

Đình làng Nam Bộ

Đình làng hay đình thần, là nơi thờ thần Thành hoàng, vị thần chủ tể trên cõi thiêng của thôn làng. Nhìn chung ở Nam Bộ (Việt Nam), sau khi...

Ảnh cổ Việt Nam và tư liệu – Phần 21

Những bức ảnh Việt Nam xưa được sưu tầm từ nhiều nguồn giúp chúng ta hình dung được khung cảnh Việt Nam trong quá khứ. Mời quý vị cùng xem.

Exit mobile version