Hột vịt lộn là một trong những món đặc sản của người Việt mà bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ quán cóc nào. Tuy không phải ai cũng có thể ăn được, bởi một số người thì xem đây là món khá “kinh dị”. Nhưng đối với người có thể ăn được. Thì đây đích thị là một món cực phẩm vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng mà lại vô cùng hấp dẫn. Ngoài cách chế biến thông thường bằng cách luộc lên thì nhiều người còn biến tấu với nhiều kiểu chế biến khác như: vịt lộn nước dừa, vịt lộn rang me, vịt lộn nướng muối ớt hay lẩu hột vịt lộn.
Ăn thường xuyên là thế nhưng chắc hẳn trong số chúng ta ai cũng từng được bạn bè hoặc cha mẹ nhắc rằng khi ăn hột vịt lộn phải bóp nát vỏ và khi ăn trứng vịt lộn phải ăn theo số lẻ. Có thể vì lúc ấy còn bé nên chưa thắc mắc nhiều, sau này lớn bỗng dưng nhớ lại thì lại không hiểu tại sao.
1. Giúp cho việc dọn dẹp dễ dàng hơn
Nếu suy nghĩ đơn giản, chúng ta có thể thấy rằng việc bóp vỏ trứng sẽ giúp chúng ta dọn dẹp dễ dàng hơn, ít chiếm diện tích cho bao rác. Tương tự việc này đó chính là việc bóp vỏ lon bia sau khi uống xong.
2. Giúp “xả xui” (Về mặt dân gian)
Một số tục lệ dân gian cho rằng, hột vịt lộn là món ăn dùng để xả xui, mang lại may mắn. Người ăn sẽ ăn theo nguyên tắc số lẻ 1 trứng, 3 trứng, 5 trứng,… Đặc biệt sau khi ăn xong phải đạp hoặc bóp nát vỏ trứng thì vận xui sẽ biến mất.
Để lý giải cho điều này, có người nói rằng bởi vì nguồn gốc từ cái tên “vịt lộn”, vận mệnh của người ăn sẽ bị “lộn” ngược lại từ đỏ thành đen, đen thì lại thành đỏ. Cụ thể hơn, ví dụ bạn là người đang gặp xui xẻo thì sau khi ăn 1 trứng vịt lộn, vận mệnh của bạn sẽ thay đổi từ xui xẻo thành may mắn, việc bóp nát trứng vịt được xem như hành động chính thức thay đổi vận mệnh của mình.
Còn lý giải cho câu hỏi vì sao khi ăn trứng vịt lộn phải ăn trứng số lẻ thì bạn có thể hiểu đơn giản rằng, nếu bạn ăn 2 trứng vịt lộn, thì vận mệnh của bạn sẽ thay đổi 2 lần, từ xui xẻo thành may mắn, và từ may mắn thành xui xẻo trở lại. Đó là lý do lúc nào khi ăn cũng phải ăn theo số lẻ 1, 3, 5,… Tưởng vô lý mà hóa ra cũng thật hợp lý đúng không nào?
3. Giúp linh hồn trong trứng vịt được siêu thoát (Khía cạnh tâm linh)
Ngoài ra trong một diễn đàn dành cho giới trẻ, có quan điểm cho rằng: “Xét về tâm linh, trứng vịt lộn đã có hình hài và linh hồn. Trong tự nhiên, những quả trứng này thường bị ăn lúc phôi còn sống, do đó linh hồn sẽ xuất ra và siêu thoát ngay. Nhưng khi chúng ta luộc lên rồi mới ăn, linh hồn không thể ra khỏi vỏ siêu thoát mà bị xuất ra khỏi phôi, bám vào phía trong vỏ. Việc bóp vỏ trứng khi ăn sẽ giúp cho linh hồn siêu thoát hoàn toàn.”
Quan điểm ở khía cạnh tâm linh của việc bóp vỏ trứng vịt lộn
Chỉ là một món ăn dân dã thôi mà lại có biết bao nhiêu là câu chuyện thú vị xoay quanh đúng không nào? Còn quan điểm của bạn là như thế nào, hãy cho Bách hóa XANH biết nhé!
Một số lợi ích của hột vịt lộn mà có thể bạn chưa biết:
• Trong mỗi quả trứng vịt lộn chứa đến hơn 180 lượng kcal, ngoài ra còn có nhiều chất béo có lợi cho sức khoẻ, vitamin A, B1, C,…
• Theo Đông Y, trứng vịt lộn còn giúp bổ huyết, giúp cơ thể dễ hấp thụ dưỡng chất và phát triển nhanh chóng.
• Tuy bổ dưỡng nhưng một số nhóm người cũng không nên ăn trứng vịt lộn như: người bị gút, người bệnh thận, bệnh gan. Trẻ em cũng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn, tham khảo chi tiết tại bài viết Trứng vịt lộn bổ như thế nhưng chớ dại cho trẻ em ăn vì lý do này.
