Để liệt kê các món ăn ở Đà Lạt chắc phải mất đến vài trang giấy, vì vậy Đáng Nhớ sẽ chỉ giới thiệu những món ăn đặc sản nhất mà bất cứ ai lỡ thưởng thức cũng vấn vương.
1. Bánh căn
Bánh căn là một loại bánh rất phổ biến ở vùng Nam Trung bộ như tỉnh Khánh Hòa, Bình Thuận, Ninh Thuận. Nhưng bánh căn cũng là món ăn nổi tiếng ở Cao nguyên Đà Lạt, ăn kèm nước mắm có hành lá và xíu mại bên trong. Bánh căn nhỏ thường không tính cái mà tính cặp, mỗi đĩa ở đây được phục vụ 5 cặp với giá từ 20.000 – 25.000/đĩa.
Khác với các vùng khác có nhân hải sản hoặc thịt bò, thì bánh căn Đà Lạt chỉ có trứng gà và trứng cút. Ngon nhất có lẽ là bánh trứng cút, mỗi bánh béo béo vị lòng đỏ trứng, chấm thêm nước mắm, cho vào miệng là tuyệt cú mèo.
2. Bánh ướt lòng gà
Món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt tiếp theo là bánh ướt lòng gà, món ăn này rất khó tìm ở Sài Gòn hay Hà Nội, vì vậy chỉ có khi quay lại Đà Lạt bạn mới ăn được món này. Thay vì bánh ướt ăn cùng với chả lụa, nem như bình thường, thì Đà Lạt có bánh ướt ăn với lòng gà, thịt gà xé, hành tây và cũng chan nước mắm. Bạn có thể ăn bánh ướt cùng một đĩa gỏi gà cũng ngon không cưỡng nổi luôn.
3. Lẩu đuôi bò
Trời lạnh lạnh húp sụm sụp nồi lẩu thì nhất rồi, thời tiết Đà Lạt rất yêu chiều cho những bạn thích ăn lẩu. Và một trong những món lẩu ngon nhức nhối ở Đà Lạt là lẩu đuôi bò. Nước lẩu ở đây trong vắt, ít nước béo, thịt bò thơm mềm, ăn kèm rau má và các loại rau tươi ngon. Một nồi lẩu có rất nhiều thịt, có mì hoặc phở cho bạn chọn.
Quán lẩu mà mọi người đều yêu thích ở Đà Lạt có lẽ là lầu bò Ba Toa, hay còn gọi là lẩu nhà gỗ. Đến sớm thì còn, chậm thì hết veo chỉ trong vòng vài tiếng mở cửa.
4. Món nướng
Không ở đâu hợp ăn đồ nướng bằng Đà Lạt, ngồi bên bếp lửa rồi nướng thịt uống rượu thì đã đời luôn. Đà Lạt có rất nhiều quán nướng hoặc xiên que nướng cho bạn lựa chọn, nếu muốn ăn nướng ngon hơn, bạn có thể uống bia lạnh hoặc rượu atiso hâm nóng. Bảo đảm ngon lạc lối luôn.
5. Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é có vị cay rất tự nhiên, ăn cay nóng trong thời tiết lạnh cũng là điều chỉ có ở Đà Lat. Lẩu gà nấu với măng, nấm, và hạt tiêu, lá é ăn kèm bún, rau. Một số quán lẩu lá é còn có gà nướng lu nữa nha, gà đều được chấm với muối ớt xanh tạo thêm vị cay nồng.
6. Bánh tráng nướng
Đà Lạt chính là cái nôi mang món ăn này nổi tiếng cả nước, xuất hiện ở rất nhiều khu vực từ Nam ra Bắc, bánh tráng nướng ở Đà Lạt được bán ở các hàng quán vỉa hè khắp nơi. Từ chợ đến các điểm du lịch, bạn đều dễ dàng tìm được món bánh tráng nướng.
7. Ốc nhồi thịt
Ốc bươu nhồi thịt là món bạn phải thử ngay khi đến Đà Lạt. Ốc nhồi thịt nóng, được quấn với xả và chấm với nước mắm cay nồng. Ốc được hâm nóng liên tục trên bếp than để vị ngon miệng và thực khách ấm bụng hơn.
8. Salad trộn
Thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua rau xanh khi đến vùng đất nông sản tươi ngon này. Rau xà lách ở đây lúc nào cũng tươi xanh, cảm giác như vừa được mang trực tiếp từ vườn vào. Các nhà hàng và quán ăn ở Đà Lạt đều có phục vụ salad trộn để bạn thưởng thức.
9. Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại nổi tiếng nhất Đà Lạt nằm ở đường Xuân Diệu, sáng nào cũng đông khách và rất nhanh hết. Chén xíu mại có hành lá, 2 viên xíu mại to và cây chả cắt đôi. Bạn chỉ cần chấm bánh mì cùng nước và nhâm nhi xíu mại là đủ “phê” rồi. Đây là món ăn sáng rất nổi tiếng, bạn có thể uống thêm sữa đậu nành nóng là nạp đủ năng lượng cho ngày tung hoành Đà Lạt rồi.
10. Rượu Atiso
Với ai không biết uống rượu thì có thể bỏ qua, nhưng nếu là dân biết nhậu thì uống rượu atiso nóng là điều tuyệt vời nhất khi bạn đến Đà Lạt. Một số quán nướng và quán lẩu đều có phục vụ rượu atiso, nhớ nhắc chủ quán hâm nóng rượu nha, bao đảm chẳng đâu uống rượu đã như Đà Lạt luôn.
Bạn nào có thêm món nào xuất sắc thì chia sẻ cho Lost Bird đến thưởng thức nha.
