Đồ ăn đường phố luôn rất hấp dẫn với khách du lịch, đó là cách tuyệt vời để hòa nhập với vùng đất mới. Nhưng điều quan trọng nhất là làm sao để không bỏ qua những đặc sản địa phương mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Hãy tham khảo những lưu ý dưới đây.
1. Để ý những người xếp hàng mua đồ ăn
Chắc hẳn có nhiều người khuyên bạn khi đi du lịch nên chọn những nhà hàng đông khách, xếp hàng dài… Nhưng như thế chưa đủ. Nếu tinh tế, hãy để ý thêm những ai đang xếp hàng. Nếu bạn “yếu bụng”, hãy chọn những nhà hàng có nhiều phụ nữ và trẻ em đứng chờ. Hàng càng nhiều lứa tuổi càng chứng tỏ đồ ăn phù hợp với tất cả và hẳn sẽ tốt hơn một hàng dài những người cùng tuổi.
2. Đến những khu trường học vào buổi trưa
Để có bữa trưa rẻ, bạn nên tới khu vực có nhiều trường đại học địa phương và tìm nhà hàng gần đó. Bạn chắc chắn sẽ tìm được những món ăn ngon, có thể là những món ăn độc đáo, pha trộn phong cách. Đó có thể không phải là bữa ăn xuất sắc, nhưng nhanh gọn, rẻ tiền và chắc chắn không tệ.
3. Quan tâm đến cấu trúc các nhà hàng
Nếu nhà hàng mà chỉ có một người vừa làm đồ vừa thanh toán thì không nên ăn. Bạn nên chọn những hàng ăn có một khu thanh toán, một khu làm đồ riêng. Bởi trong tiền có rất nhiều vi khuẩn, hẳn bạn sẽ không muốn đồ chưa ăn mà đã dính đầy vi khuẩn vì đầu bếp phải tiếp xúc với nhiều đồ vật có vi khuẩn.
4. Quan tâm tới dụng cụ dùng để ăn
Dụng cụ ăn có thể là nguồn vi khuẩn mà bạn ít ngờ tới. Bạn nên mang theo khăn giấy để lau sạch thìa, dĩa, đũa… trước khi ăn. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể mang theo đồ dùng riêng của mình. Có thể sẽ hơi lích kích một chút, nhưng như vậy sẽ an toàn nhất, đặc biệt khi bụng dạ bạn không tốt. Ngoài ra, nếu bạn đi vệ sinh và nhà vệ sinh hết giấy, bạn vẫn sẽ luôn có giấy dự phòng trong túi.
5. Đi chợ buổi sáng
Nếu nơi bạn tới có chợ, hãy tự khám phá và sẽ tìm hiểu được nhiều điều về ẩm thực địa phương. Đó cũng là cách bạn tự kiếm đồ ăn. Bạn cũng có thể hỏi những người bán hàng còn địa điểm nào khác để ăn ngon hay không. Trong khi các du khách khác thưởng thức bữa sáng trong khách sạn, bạn hãy tạo sự khác biệt để chuyến đi đặc biệt hơn.
6. Ăn cùng thời điểm với người địa phương
Một lời khuyên thú vị, đó là bắt chước thời gian ăn của người địa phương. Ăn tối lúc 6 giờ, ăn trưa lúc 11 giờ có lẽ không hoàn toàn phù hợp với người đang đi du lịch, nhưng thật sự sẽ khiến dạ dày của bạn làm việc tốt, nhất là khi đó là khoảng thời gian dân địa phương dùng bữa. Điều này là rất quan trọng, bởi lẽ đồ ăn ở nhà hàng được nấu ngon nhất vào khung giờ đó, không bị nguội khiến vi khuẩn thâm nhập.
7. Đồ ăn nấu chín vẫn luôn an toàn nhất
Thưởng thức đồ ăn đường phố khi đi du lịch bao giờ cũng tuyệt vời, vì bạn sẽ hiểu thêm về văn hóa địa phương. Nhưng rủi ro bạn gặp phải sẽ lớn hơn rất nhiều. Cách tốt nhất là hãy yêu cầu làm chín/ làm nóng đồ ăn hơn chút nữa.
8. Cẩn thận với những thức uống gần nguồn nước nhiễm bẩn
Ở nhiều nước châu Á, đồ uống với đá thường khá nguy hiểm, nhất là khi đá thường được làm từ nước không rõ nguồn gốc. Hãy tránh dùng đá, thay vào đó dùng những đồ uống đã được ướp lạnh. Cẩn thận vẫn là thượng sách vì bạn đang ở một nơi xa lạ.
9. Hãy bóc vỏ trái cây
Bạn chỉ nên ăn các loại trái cây bỏ được vỏ, hoặc nếu không bạn phải rất quen thuộc. Chuối, đu đủ, xoài… có thể là những loại trái cây thích hợp. Bạn cũng nên hạn chế ăn rau xà lách, hoặc bất kỳ loại quả nào ăn cả vỏ, chẳng hạn như táo hay lê… Những loại quả như dâu nên tránh ăn ở những nguồn sản xuất bị ô nhiễm hoặc chất lượng nước không đảm bảo.
10. Cẩn thận với các loại sốt
Bữa ăn đầy đủ hương vị thì thật tuyệt vời, nhưng đôi lúc những loại sốt bạn ăn có thể lại khiến chuyến đi của bạn trở thành thảm họa. Các loại sốt thường có khả năng gây bệnh vì chúng được lưu trữ ở nhiệt độ thường, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Nếu cảm thấy không an toàn, hãy hạn chế tối đa, hoặc dùng các loại thực phẩm khác thay thế.
