Bánh đa Đô Lương nướng trên bếp lửa than hồng giòn tan, béo ngậy ăn kèm với hến xào, cháo lươn,… đều rất ngon. Thưởng thức các món ăn đặc sản Nghệ An đừng quên ăn kèm với bánh đa Đô Lương nữa đấy nhé!
Bánh đa xúc hến là một món ăn quá đỗi quen thuộc của người dân xứ Nghệ. Dân giã nhưng đậm đà y như tình người của những người dân miền Trung vậy. Hến lấy được từ sông Lam, sau khi tách vỏ, xào cùng hạnh mỡ béo ngậy và thơm lừng.
Kết hợp cùng với hến là những chiếc bánh đa Đô Lương giòn tan được dùng thay thìa, một sự kết hợp quá hoàn hảo làm nên món đặc sản Nghệ An đầy quyến rũ. Gia vị để ăn cùng bánh đa là llạc rang giã nhỏ, rau sống và ớt để thêm kích thích vị giác.
