Vùng đất Long Trì xưa vẫn có câu “Dứa Hướng Đạo, gạo Long Trì”. Và chính nhờ những điều kiện có sẵn ở Long Trì mà loại gạo này thơm ngon và có mùi vị khác biệt so với các loại gạo khác.
Gạo Long Trì được thương lái ưa chuộng nhờ hạt đều, ít tấm, gạo bóng đẹp và thơm. Khi nấu cho cơm dẻo, rời, vị ngọt và mùi thơm nhẹ rất kích thích vị giác. Người sành ăn còn mách nhau gạo Long Trì mà ăn cùng quả trám trắng chấm tương hoặc vừng thì rất hao cơm.
Dân hàng xáo khi nhớ về gạo Long Trì vẫn nhận xét đây là thứ gạo “chưa đến môi đã trôi đến họng”. Gạo Long Trì là sự kết tinh của giống tài nguyên ngon chất ngất, thiên nhiên màu mỡ và sự kết hợp từ bàn tay trí tuệ trong lao động cần cù của người Long Trì – Vĩnh Phúc.
