Nhờ nằm ven sông Hậu, được phù sa bồi đắp, đất đai màu mỡ cùng với khí hậu mưa thuận gió hòa, Lai Vung là vùng đất thích hợp để chuyên canh quýt đường, quýt hồng. Đặc biệt nhất là giống quýt hồng trái vàng cam da láng bóng, mọng nước, thơm ngon. Quýt đường thường cho trái quanh năm còn riêng quýt hồng một năm chỉ ra trái một mùa (mùa giáp Tết Nguyên Đán). Loại trái cây này được trồng nhiều nhất tại các xã Vĩnh Thới, Tân Phước, Tân Thành và Long Hậu. Quýt hồng Lai Vung đã có mặt ở nhiều tỉnh thành trong nước, xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới.
