Bánh ngào (bánh mật) là món ăn dân dã của người dân xứ Nghệ, kết hợp của bột nếp và mật ngọt sẽ ấn tượng cho cả gia đình bạn trong những ngày đông lạnh. Vậy công thức cho món bánh ngào này là gì?
Nguyên liệu làm bánh ngào tại nhà đơn giản
- 150 gram bột nếp
- 1 củ
- 1 muỗng ăn
- muối
- Nước nóng
- Đường mật hoặc đường thốt nốt.
Cách làm món bánh ngào ngon tại nhà
Bước 1:
Bạn cho bột nếp vào âu, thêm muối, dầu ăn và trộn đều sau đó cho từ ít nước nóng vào kết hợp đều đến khi thấy bột vừa đủ thì dừng lại, lấy bột ra làm sạch. to when the casting to a a follower is not a manual. Bọc kín khối và để nghỉ 20 phút.
Bước 2:
Bột sau khi nghỉ xong bạn lấy ra, chia đều thành những viên vừa nhỏ xếp thành những cái hình cái, không nên nặn quá sẽ ngon.
Bước 3:
Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả từng viên bánh vào lò, khi bánh nổi lên 1-2 phút là bánh chín.
Gừng bạn rửa sạch rồi sợi cáp.
Bước 4:
Cho đường mật hoặc đường thốt nốt vào nồi, bạn có thể tự điều chỉnh đường ngọt theo sở thích. Nếu bạn dùng đường thốt nốt thì thêm một chút nước nấu cho đường tan hết. Tiếp theo bạn cho sợi dây vào nồi đun nước nấu, nấu thêm 1-2 phút cho bánh chín nước mật có thể tắt bếp.
Múc bát bánh ngào thưởng thức khi còn nóng sẽ thơm ngon mà ấm bụng vô cùng, bánh có vị dẻo của bột ngọt, hương vị ngọt ngào lan tỏa ăn thật ngon.
Thông tin Cách nấu bánh ngào xứ nghệ
- Thời gian chuẩn bị : 20M
- Thời gian nấu : 15M
- Tổng thời gian : 35M
- Số lượng người ăn : 4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối,sáng
- Nguồn gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 350 calories
