Bạn nghe đến món rau muống chua ngọt chưa? Nếu chưa, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn thơm ngon lạ miệng này. Đảm bảo rau muống chua ngọt sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Tham khảo ngay công thức thực hiện nhé!
Từ lâu, rau muống đã trở thành loại rau quen thuộc và phổ biến trong những bữa cơm hàng ngày. Rau muống được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh hay ăn với lẩu… Chính vì sự đa dạng trong cách chế biến nên rau muống rất được yêu thích và được nhiều gia đình sử dụng. Tuy nhiên, trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn từ rau muống hoàn toàn mới lạ – rau muống chua ngọt. Món rau thơm ngon lạ miệng này đảm bảo sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Cùng thực hiện với Bách hóa xanh nhé!
Nguyên liệu
- Nửa kg rau muống
- 5-7 trái ớt (tùy độ cay)
- 5 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- Giấm, đường, muối
Cách làm rau muống chua ngọt
Bước 1: Sơ chế rau muống
Hành, tỏi lột sạch vỏ và thái lát mỏng. Ớt bỏ cuống.
Cho 500ml nước vào nồi, thêm vào đó 1 muỗng canh muối, 150g đường, 120ml giấm. Nấu sôi các nguyên liệu và đảo đều để đường tan ra rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp này bớt nóng (âm ấm) thì bỏ hành, tỏi và ớt vào.
Bước 3: Ngâm rau muống chua ngọt
Khi hỗn hợp nước giấm đường nguội, bạn đổ vào hũ rồi cho rau muống vào. Đậy nắp thật chặt, ngâm khoảng 3-4 ngày rồi sử dụng.
Thành phẩm
Vậy là món rau muống chua ngọt đã hoàn thành rồi. Món này mà ăn kèm trong các bữa cơm là ngon hết sảy đó, vừa chua chua ngọt ngọt lại cay cay, rất là đã luôn. Rau muống ngâm với nước đá nên vẫn giòn, ăn nghe tiếng sực sực cực kích thích. Rau muống chua ngọt đơn giản dễ làm nên rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn. Bạn nào mà không có nhiều thời gian, làm món này để thay đổi khẩu vị hay ăn kèm trong các bữa cơm cũng rất tuyệt đó!
Món rau muống chua ngọt này khá đơn giản và dễ làm phải không nào? Nhanh nhanh lưu lại công thức rồi thực hiện cho cả nhà nhé! Chúc bạn thành công với món rau muống chua ngọt thơm ngon lạ miệng này!
