Đến Hải Phòng, du khách sẽ thấy người dân nhắc nhiều đến món nem chua An Thọ ngon nức tiếng gần xa., không kém gì nem chua Thanh Hóa. Món đặc sản Hải Phòng này được người dân An Thọ gìn giữ phát triển từ bao đời.
Nếu như nem chua Thanh Hóa được chế biến bằng thịt nhuyễn kèm bì thái sợi, ủ lên men rồi gói thành từng thanh dài, nhỏ như ngón tay, mỗi thanh là một khối kết dính thì nem chua An Thọ lại gói lớn như khoanh giò rồi đem ủ cho lên men.
Vẫn là chút chua chua, cay cay đặc trưng, khi nem chuyển màu hồng, đủ độ chính, người làm nem sẽ đem đi ướp lạnh. Khi ăn nem chua An Thọ, bạn có thể ăn kèm dưa chuột muối, rau thơm, sung muối, nước mắm chanh tỏi ớt. Sự hòa quyện độc đáo này khiến du khách càng ăn càng thấy hấp dẫn và thích thú.
Chắc chắn món đặc sản Hải Phòng này sẽ là một món quà đặc biệt đáng để bạn mang về sau chuyến đi của mình!
