Là một món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền biển, bánh canh chả cá Ninh Thuận với vị ngọt mát, thanh đạm nhưng cũng đủ sức làm say lòng du khách. Bánh canh chả cá ở Ninh Thuận với sợi bánh được làm từ bột gạo thêm chả cá, tôm tươi và nước ninh xương cá đậm đà, phổ biến ở bất kỳ hàng quán, đường hẻm nào ở vùng đất Nam Trung bộ này.
