Cách nhận biết thực phẩm thật, giả

Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều thực phẩm kém chất lượng, hàng giả ảnh hưởng đến sức khỏe người dân. Dưới đây là cách nhận biết một số thực phẩm

GAỌ: Rang gạo: Cho gạo lên chảo rang dưới ngọn lửa to. Nếu là gạo giả thì sẽ nóng chảy ra, còn gạo thật thì sẽ chín thơm.

– Ngâm gạo: Lấy 1 chậu nước, cho gạo vào ngâm. Gạo thật sau 1 thời gian sẽ trương nở, còn gạo giả thì không mà nổi lên mặt nước.

– Để ý kích thước hạt gạo: Người tiêu dùng cũng có thể quan sát kỹ hình dáng hạt gạo để phân biệt. Gạo thông thường chỉ dài 6-7mm nhưng gạo này dài tới 10mm, bề ngang gạo này nhỏ hơn nhiều so với gạo thông thường. Ngoài ra, không nên mua loại gạo trắng sạch và hạt đều vì bình thường, gạo xay xát xong có độ tấm là 5%.

– Vo gạo: Kinh nghiệm của một số tiểu thương buôn bán gạo cho thấy, gạo thật luôn có một màng phủ bên ngoài (tựa như cám). Khi vo gạo màng phủ sẽ tróc làm nước đục. Ngoài ra khi bóp chặt nắm gạo, buông tay ra nhiều hạt gạo vẫn dính trong lòng bàn tay nhờ màng phủ. Còn gạo giả, do làm bằng nhựa nên nước vo gạo vẫn trong và ít dính trong lòng bàn tay.

Nhận biết VITAMIN: Cho các loại vitamin vào khay nướng lên. Nếu vitamin thật sẽ không bị chảy ra, nếu vitamin giả thì sẽ tan chảy

Kem: Chuẩn bị 2 cốc kem tươi dùng chanh vắt vào nếu kem tươi sủi bọt thì cốc kem đó có pha bột giặt vào để tạo màu , cốc kem không có hóa chất sẽ không có hiện tượng sủi bọt.

Sữa tươi:Chuẩn bị 2 cốc sữa tươi, rong biển: Cho rong biển vào cốc sữa nếu sữa chuyển thành màu xanh thì chính tỏ sữa có pha thêm nước vo gạo. Cốc sữa không bị đổi màu thì chất lượng tốt.

Khoai lang: Chuẩn bị bông gòn, nước, dầu ăn: Lấy bông gòn nhúng vào bát nước pha dầu ăn cọ lên khoai lang nếu khoai lang phai màu thì khoai bị tẩm phẩm màu
Cafe: Chuẩn bị 2 cốc nước, cafe

Cho 1 thìa cafe vào cốc nước nếu cafe đứng im trên mặt nước và đổi màu nước thì là kém chất lượng có pha phụ gia.Cafe nguyên chất sẽ tan trong nước.