Bánh cuốn thì hầu như nơi nào cũng có, ta có thể tìm thấy ở bất cứ tỉnh thành nào trên khắp mọi miền của đất nước nhưng nếu bạn đã một lần nếm thử bánh cuốn Phú Thị, Hưng Yên, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc biệt của nó.
Khác với bánh cuốn nơi khác, vỏ bánh nơi đây được người ta bôi một lớp mỡ mỏng cuốn lấy lớp nhân bánh cũng đặc biệt là thịt lợn nạc băm nhỏ xào với hành khô.
Khi ăn, chúng ta không thể quên bát nước chấm điểm thêm chút nhân thịt băm để thêm phần đẹp mắt và đậm đà hơn. Miếng bánh mềm mịn kết hợp với vị bùi thơm sẽ chinh phục được khẩu vị của ngay cả những du khách khó tính nhất.
