Kẹo dừa

Kẹo dừa được xem là đặc sản nổi tiếng nhất của xứ dừa Bến Tre - VietFlavour.Com

Người dân Bến Tre từ lâu đã rất tự hào với đặc sản quê hương mình, đặc biệt là món Kẹo dừa. Bất cứ ai cầm chiếc kẹo dừa hình chữ nhật nhỏ nhỏ xinh xinh khi cắn một miếng, vị ngọt của kẹo tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức nhớ mãi hương vị ấy.

Hai nguyên liệu chính làm nên hương vị độc đáo của loại kẹo này là nước cốt dừa và kẹo mạch nha. Bến Tre nổi tiếng là xứ sở của nhiều loại dừa ngon tuy nhiên chỉ có dừa xiêm, cơm dày, dẻo, màu trắng tinh khiết là thích hợp nhất để làm kẹo dừa. Mạch nha cũng phải có quy trình làm cẩn thận, đòi hỏi người thợ phải tỉ mỉ, kiên nhẫn. Đặc biệt, một thứ nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên thức quà bình dị này là đường thô, phải chọn loại đường tốt, mới, có màu vàng tươi.

Ngày nay, người dân Bến Tre đã sáng tạo ra nhiều loại kẹo dừa với những hương vị khác khau như kẹo dừa cacao, sầu riêng, mít, hay nhân đậu phộng… nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Mỗi loại có hương vị đặc trưng riêng nhưng vẫn đảm bảo nguyên vẹn nét truyền thống.

Bất kỳ ai khi đi qua mảnh đất này cũng phải thử qua vài viên kẹo và mua vài gói kẹo để về làm quà cho người thân gia đình.

Trong Bến Tre


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Cách phân biệt khẩu trang y tế thật, giả cực đơn giản

    Khẩu trang y tế là vật dụng bảo hộ cần thiết của con người, nhưng trong thời buổi như hiện nay, việc tìm mua sản phẩm chính hãng không phải…

  • Khi nào ăn măng có thể gây nguy hiểm cho cơ thể?

    Măng là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm người Việt Nam. Nhưng ăn măng ngâm chưa đủ thời gian hoặc không nấu kỹ sẽ làm tăng nguy…

  • Nem & Tré Huế

    Nem Huế khác với nem miền Bắc và nem miền Nam ở cách nêm gia vị. Không bao giờ ta gặp một lọn nem Huế lại có một hạt tiêu tròn…

  • Gỏi Cá Mai Vũng Tàu

    Du lịch biển mà chưa được thưởng món đặc sản thơm ngon gỏi cá mai thì quả là một điều vô cùng thiếu sót. Để làm ra một đĩa gỏi cá mai ngon, một…

  • Bánh phồng Sơn Đốc

    Đặt chân đến Bến tre mà không thưởng thức qua hai đặc sản này chắc chắn sẽ là một thiếu sót to lớn. Từ lâu, bánh phồng đã trở thành…