Cơm dừa

Tổng hợp tất cả các đặc sản Bến Tre: Cơm dừa - VietFlavour.Com

Từ những trái dừa xiêm ngọt thanh,thơm ngon tại Bến Tre, người dân nơi đây đã sáng tạo từ món cơm dân dã hằng ngày trở thành một món ăn thơm ngon, thấm đượm màu quê hương  đó là cơm dừa.

Làm cơm dừa, người ta phải chọn loại gạo ngon, sau khi vo sạch bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Những trái dừa xiêm được cắt ngang một phần trên đầu quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy “nồi cơm dừa”.

Cơm dừa ăn có vị béo, thơm nên ăn nóng mới ngon. Điều thú vị khi ăn cơm dừa là ăn trực tiếp trong trái dừa, không phải ăn bằng chén. Với những trái dừa xinh xắn cùng mùi thơm của dừa hòa quyện cùng làn khói bốc lên làm cho tất cả các giác quan đều hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn.

Chúng ta cần phân biệt món cơm dừa đặc sản Bến Tre ở trên là cơm nấu từ gạo cùng nước dừa với cơm dừa tôm rang cũng là một món ăn của Bến Tre (nhưng là cơm của trái dừa kho với cá, tôm hay thịt)
Trong Bến Tre


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Bánh pẻng phạ (bánh trời)

    Trên mâm cỗ trong mỗi dịp đặc biệt như lễ tết, cưới hỏi… của người Tày ở Bắc Kạn không thể thiếu một món ăn truyền thống đó là chiếc bánh…

  • Rượu làng Vân

    Rượu làng Vân chính hiệu xuất xứ từ làng Vân, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang. Nơi đây nổi tiếng với với nghề nấu rượu có lịch sử…

  • Lươn Um Rau Ngổ

    Về với miền sông nước Cà Mau chắc chắc chúng ta sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản mà khó nơi nào có thể có được. Ngoài tôm…

  • Nem chua Yên Mạc

    Khác với món nem chua nổi tiếng của Thanh Hóa hay nem Phùng, nem chua Yên Mạc Ninh Bình là một món ăn được chế biến có phần cầu kì…

  • Tránh mua mỹ phẩm có các thành phần này kẻo gây kích ứng cho da

    Với sự xuất hiện ngày càng đa dạng của các dòng mỹ phẩm chăm sóc da thì việc bạn tự trang bị kiến thức để phân biệt đâu là sản…