Về Vĩnh Phúc không chỉ là dịp người ta thưởng ngoạn cảnh đẹp bằng mắt. Mà còn choáng ngợp bởi những ngọn đồi dứa ở Tam Dương. Điều này không lạ bởi Tam Dương là nơi trồng dứa nhiều nhất tỉnh. Ở đây có rất nhiều loại từ dứa mật, dứa mỡ gà hay dứa hướng Đạo. Mỗi loại lại có một hương vị khác nhau rất đặc trưng.
Vào mùa dứa chín những quả dứa ửng đỏ nằm lấp ló trong từng lớp lá nhọn hoắc trông thật đẹp mắt. Gặp những chủ vườn thân thiện du khách có thể thưởng thức dứa Tam Dương ngay tại vườn. Dùng trực tiếp thường có hai cách:
- Gọt sạch vỏ cùng mắt để lộ ra phần thịt vàng mọng nước là được
- Đập và xoay tròn quả vào gốc cây đến khi giập và ra nước mật. Dùng dao khoét nhỏ và uống nước dứa.
Dứa có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng các món đặc sản từ dứa Tam Dương luôn có nét riêng mà không phải nơi nào cũng có được.
