Trà sen Tây Hồ cũng là một trong những đặc sản Hà Nội làm quà biếu nổi tiếng. Đây là món quà vô cùng ý nghĩa mang theo hương vị của Hà Nội đến với con người gần xa.
Trà sen Tây Hồ được xem là dòng trà Việt đắt giá nhất. Để làm ra 1 kg trà thì cần đến 1500 bông hoa San Bách Diệp Tây Hồ được hái trước bình minh khi nụ hoa còn khép cánh. Chính vì thế, loại trà này có giá khá cao
Để đảm bảo hương vị, trà cần được pha đúng cách. Ấm trà nên là ấm sứ hoặc ấm tử sa được tráng nước sôi cho ấm. Dùng một thanh tre nhỏ để lấy trà cho vào ấm, chế nước sôi từ 90 – 95 độ C để tránh trà bị nồng. Ủ trà trong 10 giây rồi rót hết lượt trà đầu tiên này qua ấm nhỏ để thưởng thức. Đây sẽ là món quà tuyệt vời dành cho những người yêu trà.
