Cách nhận biết thịt lợn không an toàn

Những món ăn từ thịt lợn thường phổ biến nhất trong hầu hết thực đơn của các gia đình, bởi giá thành của nó không đắt đỏ như thịt trâu bò hay gà, lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhưng thịt lợn cũng có nguy cơ trở thành loại thực phẩm không an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Thực phẩm không an toàn

Không phải những miếng thịt lợn chỉ toàn nạc, gần như không có mỡ mà lại có màu đỏ sẫm hơn bình thường thì đó là loại thịt được nuôi bằng loại cám tăng trọng có chứa chất corticoid hay còn gọi là chất tạo nạc. Theo các nhà khoa học thì con người ăn phải chất hóa học này có nguy cơ rối loại quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng tới khả năng bài tiết và dễ mắc phải ung thư bàng quang. Nên chọn mua những miếng thịt có màu hồng tươi, miếng thịt khô ráo, thớ thịt săn chắc và có độ dẻo, độ đàn hồi nhất định.



Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Mứt gừng

    Ai đã từng đến Bình Dương, nhất là được may mắn ghé thăm những hộ còn giữ được truyền thống làm mứt tết, đều sẽ cảm thấy thật vui khi…

  • Bánh dầy Lào Cai

    Bánh dầy được làm từ gạo nếp, khi ăn rất dẻo và thơm mùi gạo nếp. Gạo nếp ngâm qua nước, để ráo và chõ xôi rồi đem giã nhuyễn….

  • Cá ngừ đại dương

    Phú Yên nằm dọc vùng bờ biển của đất nước nên nhắc đến Phú Yên không thể không nhắc đến hải sản, mà đặc biệt cá ngừ đại dương lại…

  • Những cách nấu nướng gây hại cho sức khỏe

    Phương pháp nấu ăn không lành mạnh có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, tăng cân và không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ…

  • Hướng dẫn chơi trò chơi “ Cá sấu lên bờ”

    “ Cá sấu lên bờ” là một trong số những trò chơi ưa thích của mình hồi cấp còn học tiểu học. Bởi vì trò chơi không cần sử dụng…