Thực phẩm

Thực phẩm
  • Lưu bản nháp tự động

6 loại thực phẩm dễ gây ngộ độc

Bill Marler – chuyên gia về ngộ độc thực phẩm đã tiết lộ sáu loại thực phẩm không nên ăn, và ông tránh chúng như loại “bệnh dịch”. Bill Marler đã dành sự nghiệp của mình nghiên cứu về các trường hợp ngộ độc thực phẩm, đồng thời ông cũng được biết đến là một luật sư chuyên về các vụ kiện có liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Ông đã từng tham gia vụ kiện chuỗi cửa hàng…

Nước ép cần tây để được trong bao lâu

Nước cần tây trở nên rất phổ biến và ngày càng được chia sẻ nhiều hơn trên khắp các trang mạng xã hội. Nhưng liệu là nước ép cần tây để được trong bao lâu và uống khi nào trong ngày là tốt nhất? Điểm nổi bật của loại đồ uống này chính là nhờ vào những ưu điểm như giúp thải độc cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, cải thiện vóc dáng, làm đẹp…
  • Thực phẩm không an toàn

Cách phân biệt rau xanh không an toàn

Không quá khó để phân biệt các loại rau xanh, chỉ cần chú ý quan sát một chút là bạn có thể tránh được việc mua phải loại thực phẩm không an toàn. Những cây rau phát triển tốt nên sẽ cao, to hơn bình thường, có màu sắc đậm hoặc nhạt hơn, những cây rau trông quá non ngon, mỡ màng và không hề bị sâu bệnh hại thì không nên mua bởi nó được hấp thụ quá nhiều…

Nhận biết cá nục biển tươi ngon không hóa chất bằng cách nào?

Cá nục là loại cá thường xuyên được chị em chọn mua bởi có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món. Nhưng ngày nay các loại cá biển thường được ngâm hóa chất để qua mắt chị em nội trợ, vậy làm sao để có thể phân biệt chọn mua cá nục không chứa hóa chất. Mang cá Mang là cơ quan hô hấp của cá do vậy cá có bị nhiễm hóa chất, nhiễm độc hay không thì…

Kinh nghiệm phân biệt trứng gà đã qua tẩy trắng

Trứng gà là nguyên liệu bổ dưỡng dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, nhưng do quan niệm trứng gà ta thì bổ dưỡng hơn trứng gà công nghiệp nên giá thành của trứng gà ta cũng cao hơn. Thông tin về việc ăn trứng Trung Quốc, có chứa chất tẩy trắng có thể suy giảm trí nhớ, gây hại cho sức khỏe, khiến nhiều người tiêu dùng vô cùng lo lắng. (Ảnh qua lilyapp) Nắm bắt được…
  • Nguy cơ tử vong khi kết hợp tôm với vitamin C

Nguy cơ tử vong khi kết hợp tôm với vitamin C

Các nghiên cứu cho thấy, món ăn ngon như tôm nếu ăn không đúng cách có thể gây chết người. Vì vậy cần lựa chọn thực phẩm phù hợp sao cho chất này không cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia. Cẩn thận khi kết hợp tôm với vitamin c Theo các nhà khoa học, quá trình hấp thụ và chuyển hóa thức ăn luôn có những tương tác rất phức tạp, vì vậy cần lựa chọn thực…


  • Ăn dưa cà tuyệt đối không ăn cùng thực phẩm này vì sẽ sinh độc tố, ai có thói quen này cần bỏ ngay - 1

Dưa cà và những mối nguy cơ tiềm ẩn

Thứ nhất, dưa cà tuyệt đối không ăn cùng mắm tôm vì chúng sẽ tạo điều kiện sản sinh ra độc tố nitrosamine gây nguy cơ ung thư dạ dày. Theo phân tích của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì xét về tính chất thì dưa cà muối theo cách dân gian không có tính độc hại, nếu quá trình chế biến bảo đảm vệ sinh và ăn đúng cách. Nó chỉ độc hại khi nguyên nhân phát sinh là do…

Chuyên gia thực phẩm khuyên bạn đừng ăn 6 món sau đây

Bill Marler, người đã dành 20 năm để làm luật sư cho các vụ phân xử về vệ sinh an toàn thực phẩm, đã tiết lộ những thức ăn ông sẽ không bao giờ chạm môi đến nữa. Ông đã từng tham gia vụ kiện về vi khuẩn E. coli có trong nhà hàng của chuỗi thức ăn nhanh Chipotle. Ông cho rằng những thực phẩm này không đáng để đặt cược sức khoẻ của mình vào chúng. 1. Hào…
  • Thịt bò khô giả thường được làm từ thịt lợn nái, phần lớn là thịt ôi hoặc phổi bò

Cách phân biệt thịt bò khô thật và thịt bò khô giả siêu đơn giản

Thịt bò khô là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng hiện nay chất lượng của hầu hết các loại thịt bò khô trên thị trường đều không đảm bảo. Vì vậy, các phân biệt thịt bò khô thật, giả là mối quan tâm của nhiều người tiêu dùng. Thịt bò khô là gì? Khô bò hay thịt bò khô là thịt bò lọc bỏ mỡ, đem ướp gia vị mặn ngọt rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp (khoảng…

Cẩn trọng với thực phẩm chứa độc chất chết người

Cá nóc, khoai mì, sứa… nếu chế biến không cẩn trọng có thể trở thành thực phẩm gây chết người, theo Express. Cá nóc là món ăn được ưa chuộng song rất độc nếu không biết cách chế biến. Phần gan và nội tạng cá nóc chứa chất độc tetrodotoxin gây chết người nếu không được chế biến cẩn trọng. Rất nhiều người đã thiệt mạng vì ăn trúng độc cá nóc. Trong củ sắn (khoai mì) có nhiều độc tố dễ…

Cách nhận biết mực ngâm hóa chất

Chương trình Chuyển động 24H của VTV đã đưa tin một cửa hàng chuyên bán hải sản ở chợ Long Biên (Hà Nội) dùng thuốc tẩy trắng để “hô biến” mực ôi thiu thành những chú mực trắng phau. Cả tấn mực ngâm hóa chất đã bị bán ra thị trường trước khi các cơ quan chức năng vào cuộc điều tra. Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy rùng cả mình! Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi…

Những kiểu ăn hoa quả có thể gây bệnh

Ăn hoa quả cũng phải đúng cách Hoa quả rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn nên cẩn thận, bởi có những loại quả ăn nhiều hoặc ăn không đúng cách sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Không được ăn nhiều mận Mận là loại có nhiều chất chua (axit) nó có khả năng phân giải Ca – P và chất protein trong cơ thể, nếu như các chất trên bị mất nhiều, có thể sinh bệnh.…