Cháo Vạc Giường

Gọi là cháo, nhưng cháo Vạc Giường lại là rất đặc biệt, thoáng nhìn qua, ai cũng nghĩ nó giống bánh canh hay canh bún cua bởi chúng đều được làm từ sợi bột gạo hay bột mì, nhưng hương vị lại khác hẳn nhau hoàn toàn đó.

Đặc sản Quảng Trị - Cháo Vạc Giường

Người Quảng thường gọi món ăn với tên dân dã là cháo cá, còn thực khách ghé qua lại đặt cho nó cái tên thân thương là cháo Vạc Giường do sợi cháo có hình dáng giống như vạc giường nơi đây. Một nhúm sợi bột dài mềm, vài lát cá chiên vàng ươm giòn rụm, thêm chút hành lá xanh xanh, chút ớt cay cay cùng với nước dùng ngọt thanh thơm mùi cá, hòa quyện cho ra hương vị cháo Vạc Giường vấn vương thực khách.



Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Mật Ong Rừng Yên Thế

    Nhắc đến mật ong rừng Yên Thế chúng ta có thể dùng những từ ngữ để miêu tả như sánh, thơm tinh khiết, tự nhiên không pha tạp chất và đặc biệt…

  • Rượu San Lùng

    Rượu San Lùng là một trong những đặc sản của đồng bào vùng núi phía Bắc (Sa Pa – Hà Giang) với thành phần chính là gạo nương cùng một…

  • Hồ Xuân Hương – Quận 3

    Vị trí: Đường nằm trên địa bàn phường 6 quận 3, từ đường Trương Định đến đường CMT8, dài khoảng 454 mét, qua ngã tư Bà Huyện Thanh Quan và…

  • Kẹo gương đậu phộng

    Một trong những đặc sản Quảng Ngãi mua làm quà bạn không nên bỏ qua là kẹo gương đậu phộng. Thứ kẹo ngọt thơm, màu vàng óng bắt mắt, được dát mỏng,…

  • Quãng là gì?

    Quãng là gì? Quãng là khoảng cách giữa hai nốt nhạc. Ðể xác định một quãng ta phải biết được kích cỡ số học và chất lượng của nó. Kích…