Măng ớt ngâm

Đến các tỉnh vùng núi phía Bắc đừng quên mua về vài lọ măng ớt ngâm. Măng ớt ngâm là đặc sản Lạng Sơn làm quà hợp với mọi nhà bởi độ tiện dụng và dễ ăn.

Nguyên liệu chính làm nên món đặc sản măng ớt Lạng Sơn vô cùng đơn giản: măng tươi, ớt, tỏi cùng các gia vị đi kèm như muối, đường, giấm gạo tạo nên món măng ớt ngâm nổi tiếng. Điểm đặc biệt của măng ớt ngâm ở Lạng Sơn là khi ngâm người ta cho thêm quả của cây mắc mật thì món măng ớt ngâm chua sẽ ngon hơn và có hương thơm hơn hẳn. Ngâm chừng một tuần thì món ăn đã hoàn thành và có thể mang ra thưởng thức.

Cách ngâm măng tỏi ớt vừa ngon vừa giòn không nổi váng

Măng ớt chua thường ăn kèm với bún, mỳ hay dùng để nấu canh chua đều ngon. Măng không có vị chua gắt mà thanh thanh, nhẹ nhẹ. Cùng với vị the the nơi đầu lưỡi của ớt khiến kích thích vị giác người ăn. Ngon nhất khi ăn măng ớt ngâm phải ăn cùng với món bún ngan. Vị chua chua, cay cay của món măng ngâm ăn cùng với vị béo ngậy của nước hầm tạo nên hương vị tuyệt hơn bao giờ hết.

Trong Lạng Sơn


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Bánh gai Tứ Trụ

    Bánh gai Tứ Trụ hay bánh gai Làng Mía là thứ đặc sản gây thương nhớ không biết bao người khi họ đặt chân đến Thanh Hóa. Món bánh này nhìn tuy đơn…

  • Hướng dẫn cách Nhập thành trong cờ vua

    Trong cờ vua, mục đích của các người chơi đó là tấn công và chiếu bí quân Vua của đối thủ. Vì vậy, việc bảo vệ quân Vua được coi…

  • Bánh Chưng Đen Mường Lò

    Bánh chưng là món bánh truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người Việt. Và ở mỗi vùng miền người ta lại cùng sáng tạo ra…

  • Rau củ sấy

    Nếu bạn đang rất phân vân trong việc chọn quà cho người thân cũng như bạn bè của mình thì có thể chọn rau củ sấy – một món ăn…

  • Rượu sen (hồng sen tửu)

    Nhắc đến sen người ta nghĩ ngay đến những cách chế biến quen thuộc như làm mứt, làm gỏi, làm thuốc… nhưng ít ai biết rằng sen còn được sử…