Không biết có mặt từ khi nào nhưng nhắc đến bánh ú Đa Lộc, người Trà Vinh xem chúng như một phần không thể thiếu của mảnh đất đa văn hóa này.
Bánh ú Đa Lộc được gói từ những nguyên liệu rất quen thuộc như nếp, rau ngót, thịt mỡ, đậu xanh. Người Đa Lộc cùng với đôi bàn tay khéo léo đã uốn nắn những chiếc bánh ú nằm gọn trong lá chuối xanh. Bánh ú khi chín có màu vàng cánh gián điểm phớt xanh. Bên trong là lớp vỏ nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh bùi cùng thịt mỡ béo thơm.
Người ta tìm về bánh ú Đa Lộc không chỉ vì ngon. Mà đâu đó trong từng miếng bánh họ thấy thấp thoáng hình ảnh những bà, những mẹ… khéo tay bên góc bếp sau nhà.
