Lá lằng nấu canh tạo nên món ăn nổi tiếng của người Thanh Hóa

Lá lằng là thứ cây mọc hoang ở rừng và cho nhiều lá tầm tháng 4 đến tháng 7. Đây cũng là lúc lá lằng ngon nhất nên người ta thi nhau hái về phơi khô dùng cả năm.

Canh lá lằng có vị đắng chát rồi ngọt dần nơi cổ họng. Những ngày hè oi nóng chỉ cần một chén canh nhỏ cũng làm dịu mát đi biết bao phần.

Canh lá lằng thường nấu cùng cà chua và tép đồng. Món canh này không qua cầu kỳ nhưng sự kết hợp hài hòa làm người ta cứ muốn ăn mãi không thôi.

Lá lằng là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong bữa cơm của người Thanh Hóa. Nếu có dịp ghé thăm bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.