Đức Hòa là nơi có diện tích trồng đậu phộng lớn nhất Long An. Đậu phộng nơi đây ngon nức tiếng nên ai đến đây cũng muốn mang về làm quà biếu bạn bè.
Đậu phộng Đức Hòa có vỏ lụa rắn chắc ôm ấp hạt trắng mẩy bên trong. Đậu phộng ở đâu béo vừa phải không ngấy và gắt cổ cùng lớp vỏ lụa vừa mảnh vừa dai. Những hạt đậu tuy bé nhỏ này lại có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Nhanh thì đem rang, luộc… kiểu cách thì đem nấu chè, làm bơ đậu phộng hoặc trang trí cho các món gỏi món nướng thêm bắt mắt.
Khi những bụi đậu phộng phồng xốp đất quanh rễ là báo hiệu cho mùa đậu phộng về. Từng chiếc rễ ẩn hiện hạt trắng lấm lem đất nhưng lại là thứ đặc sản khó làm ngơ khi một lần ghé thăm Long An.
