Cá Lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui - Đặc sản miền Tây - Vietflavour

Cá lóc nướng trui là đặc sản có mặt ở hầu hết các tỉnh miền Tây. Về Tiền Giang cũng không ngoại lệ khi bạn được nhấm nháp thứ thịt cá ngon lành này vào bất cứ mùa nào.

Cá lóc thường được chọn khoảng 1kg trở lại. Rồi xiên một nhánh cây tươi cắm thẳng cá xuống đất. Cứ thế vùi vào rơm và phải đốt thật khéo sao cho song một đợt thì cá cũng vừa chín. Thịt cá trắng bày ra trên lá chuối xanh thật kích thích vị giác người đối diện.

Cá lóc ăn kèm mắm me hoặc mắm nêm rồi kẹp vào vài lá rau cùng bún là đảm bảo không ai có thể “phụ” món ăn miệt vườn này.

Trong Tiền Giang


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Mắm Chua Vĩnh Hưng

    Nhắn đên các món đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu không thể không nhắc đến món mắm chua Vĩnh Hưng. Và có thể mắm là một món ăn quen thuộc…

  • Na Lục Nam

    Na Lục Nam là một thương hiệu nông sản được nhiều người biết đến với mẫu mã đẹp, chất lượng quả sạch, to, vị thơm ngon, thịt lại mềm và ngọt….

  • Quýt Lý Nhân

    Quýt Lý Nhân với đặc trưng là quả dẹt, vỏ giòn, mỏng, khi chín màu vàng ươm, bên trong mọng nước và bên ngoài vỏ có nhiều tinh dầu. Nếu…

  • Khi nào ăn măng có thể gây nguy hiểm cho cơ thể?

    Măng là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm người Việt Nam. Nhưng ăn măng ngâm chưa đủ thời gian hoặc không nấu kỹ sẽ làm tăng nguy…

  • Chuột quay lu Cao Lãnh

    Đi khắp Nam Bộ mùa nước nổi, đâu đâu cũng có món thịt chuột đồng nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến đất Cao Lãnh của Đồng Tháp. Chuột đồng…