Cá nướng Ba Bể

Tổng hợp tất cả 27 đặc sản Bắc Kạn: Cá nướng Ba Bể - VietFlavour.Com

Hồ Ba Bể của tỉnh Bắc kan là nơi được thiên nhiêu ưu ái cho nhiều cá tôm. Cá trong hồ rất nhiều, thường người dân sẽ đánh bắt thủ công và sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon, mà đặc trưng nhất có lẽ không gì khác là món cá nướng Ba Bể.

Người ta thường chọn những con cá nhỏ khoảng bằng ngón tay để nướng. Thịt cá trắng, vừa chắc ăn lại có vị ngọt rất ngon. Quy trình chế biến món cá nướng Ba Bể cũng khá tốn thời gian. Đầu tiên sẽ chọn những con cá đều nhau, mổ bụng lấy ruột làm sạch xong đem đi phơi nắng rồi xiên chúng thành từng xiên. Tiếp theo chỉ cần đem những xiên cá đi nướng là có thể thưởng thức.

Để có thể cảm nhận được hết cái hương vị của món cá nướng Ba Bể hãy nướng bên bếp than hồng, không cần nướng quá kỹ vì cá được được phơi nắng nhiều lần. Nướng quá lâu sẽ mất đi vị ngọt và hương thơm tự nhiên của nó.

Trong Bắc Kạn


Bài khác

Kiến thức phổ thông

  • Dê núi Ninh Bình

    Nhắc đến đặc sản Tràng An Ninh Bình chắc chắn không thể thiếu món thịt dê nổi tiếng mà bất kể ai khi đặt chân tới Ninh Bình cũng sẽ…

  • Nem nướng Hữu Lũng

    Nhắc tới Lạng Sơn, món phổ biến nhất mà nhiều người hay giới thiệu với bạn đó là vịt quay và thịt lợn quay. Thêm vào đó, là món măng…

  • Khí thải xe máy độc hại hơn khí thải ô tô

    Các nhà khoa học Nhật Bản ở Đại học Kanazawa đã đưa ra kết luận bất ngờ: so với khí thải ô tô, khí thải xe máy gây ô nhiễm…

  • Bún Mắm

    Bún mắm là món ngon Đà Nẵng quen thuộc với người dân thành phố. Mắm chắc chắn là gia vị quan trọng nhất tạo nên độ ngon của món ăn này rồi….

  • Tỏi Lý Sơn

    Nhắc đến Quảng Ngãi không thể không nói đến tỏi Lý Sơn – một đặc sản nổi tiếng tại đây. Tỏi có đặc điểm là củ nhỏ, săn chắc, có…